正宗溜鸡片的做法

1、把鸡胸肉切成片状

2、小黄瓜切片，可以再配以少许胡萝卜丝备用

3、腌制鸡片可以加入花雕酒，盐，白胡椒粉，放入适量淀粉，半个鸡蛋腌制10到20分钟

4、取一个小碗加入蚝油，酱油，鸡粉，糖，胡椒粉，再加入两滴黄酒和少许湿淀粉制作小料备用，一会炒鸡肉的时候加进去。

5、锅中水烧开，倒入腌制好的鸡肉。在锅中搅匀至变色即可捞出。黄瓜过一遍水捞出。

6、把油烧热，倒入葱姜。倒入鸡片，小黄瓜，胡萝卜丝和之前调好的小料，炒到汤和菜混合即可装盘

7、味道很好。