酸辣土豆丝的家常简单做法

 时间:2024-10-12 12:27:01

1、土豆去皮,切丝,凉水泡几分钟,再冲几遍,去掉淀粉。

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2、锅中烧水,下土豆丝烫一下。捞出过凉备用

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3、锅中放油,炸一下花椒,捞出花椒。

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4、下入葱姜蒜干辣椒炒香,下入土豆丝翻炒,加少许青椒丝。

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5、加入盐、白糖、陈醋、酱油、鸡精,大火爆炒。

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6、出锅前可以加入少许红油、香油,盛盘出锅即可。

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