黄豆拌胡萝卜的做法

1、将取出的黄豆搁碗中，添入渐满的水要全都盖过豆粒，稍停一会儿泡的渐渐呈软。

2、把豆粒全部添入煮锅中，搁上二小段鲜葱，使豆子更有味，此步先微微煮片晌。

3、继而将火调大，滚动着涌出许多泡液，稍等即可先将豆盛出。

4、然后将胡萝卜滑切成圆廓状，添搁锅中小煮，不可过软，渐渐捞出继续切使更碎。

5、拌入灵动的小香菜，三者搁置一起，备出香油、生醋，还有各自偏爱的椒盐。

6、互拌匀一起后，自尝是否味淡，再加入添拌即可食之啦。