1、选用细长型的白萝卜洗净
2、无需去皮，切小拇指大小的长条
3、放入白糖
4、翻拌均匀，封上保鲜膜，冰箱冷藏5小时
5、经过糖腌制，萝卜细胞中的大量水分被稀出
6、取一小碗，倒出大部分萝卜糖水
7、大概小半碗萝卜糖水，再加一些凉开水，清澈、甘甜又香醇
8、加入醋、生抽、蜂蜜和干辣椒段拌匀，差不多正好没过萝卜条。封上保鲜膜，冰箱冷藏48小时，期间需搅拌几次，使所有萝卜条都能充分吸收汤水
9、经过48小时的研制，萝卜条变得非常爽脆可口了
10、腌制好的萝卜条装罐，冰箱冷藏保存
11、如果用大萝卜来腌制，只取靠近皮的部分，切成如图形状。萝卜心可以拿来炖汤或红烧
12、爽脆可口的腌萝卜，不管是早餐搭配粥
13、还是作为正餐的开胃小菜都是很好哒～
