筋头巴脑的做法

1、筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。

2、锅中放入适量的凉水，倒入筋头巴脑，大火烧开再小火煮5分钟。

3、筋头巴脑捞出来，冲洗干净血沫备用。

4、锅中放入花椒粒和八角煸出香味，再加入葱段、姜片和红辣椒段炒出香味。

5、倒入牛筋肉，调入适量的番茄酱大火翻炒均匀。

6、土豆去皮切成滚刀块，倒入锅中，调入适量的盐、老抽、生抽，锅边淋入适量的水，翻炒均匀。

7、再转入电压力锅中，按下牛羊肉键，待浮子自然下落即可出锅开吃，有许多牛筋，家人都很喜欢吃。