如何做莲子百合绿豆汤

1、将绿豆用开水泡半小时，然后加清水冷冻一个晚上。将百合、莲子用清水浸泡一小时，洗干净备用。

2、砂锅里倒入适量清水，大火煮开后放入绿豆冰块，大火煮10分钟。

3、冰块迅速融化后，绿豆会受热后膨胀，煮开花后放入莲子、百合，根据个人口味放入适量冰糖，继续煮10分钟，莲子百合绿豆汤就煮好了。