通奶汤配方

1、处理鲫鱼

锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面。

2、熬制鲫鱼

锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼。

3、加入配料

加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。

4、出锅

大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟后出锅。