怎样做出家常菜系列之洋葱烧豆腐

1、准备食材。盒装板豆腐切1.2CM厚片。洋葱拨掉外膜顺纹切。蒜切末，葱绿切长段备用。香菇洗过煎蛋、豆腐时间再刻花。

2、用煎蛋的锅子先煎香豆腐，豆腐煎过才会有黄豆香气。

3、等待蛋跟豆腐熟成时间，香菇刻花。

4、豆腐两面金黄后放洋葱、蒜末盖锅焖煎，约2分钟后洋葱微软透明再放香菇继续盖锅煎煮。再1分钟打开锅盖小心翻拌，让菇跟洋葱均匀熟透，再加热水30CC跟酱油烧煮入味。

5、最后加点葱绿让菜色更美丽，美味就完成了。