干煸四季豆的简单家常做法

1、将四季豆折成段，洗净备用，姜蒜切碎，辣椒切段备用，肉切成末

2、锅烧热，放入油，多放一点，油热后倒入四季豆油炸

3、当四季豆表面逐渐起一层酥皮后捞起，留底油，放入姜蒜，辣椒翻炒，当辣椒逐渐变成暗红色时放入肉末

4、肉末变色后倒入已经熟了的四季豆翻炒

5、最后根据自己口味加入适量的盐，味精等作料，翻炒均匀即可出锅。