面筋炒肉片的做法

1、食材洗净备好

2、蒜拍碎，其余食材都切片

3、热油锅下入姜蒜和肉片爆香

4、下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分

5、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟

6、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅