羊肉炖萝卜的做法

 时间:2024-11-01 03:58:15

1、首先将羊肉洗净,用清水浸泡2小时。

羊肉炖萝卜的做法

2、接着放入锅内焯烫去血沫,同时往锅里加入料酒与葱姜去腥。

羊肉炖萝卜的做法

3、然后砂锅坐水,放入焯过水的羊肉。

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4、再加入陈皮与姜片。

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5、盖上盖子,开大火,煲开锅后,转中小火煲60分钟。

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6、煲过60分钟后,羊肉已经充分释放鲜味,并且已经明显软烂了,这时把白萝卜切滚刀块,放入锅内继续煲20分钟。

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7、再放入食盐调味。

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8、最后起锅装碗即可开吃啦!

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