怎样煎茭瓜饼好吃而不粘？

1、把茭瓜洗净，去除内部的瓜瓤，用擦板擦成丝。

2、并加入盐，生抽，五香粉，姜末，葱花搅拌到出水。

3、加入面粉，鸡蛋。注意：加入鸡蛋才能成型。

4、继续搅拌。直到搅拌成糊状。不要和得太稀。

5、电饼铛或平底锅加热，刷上油。

6、把面糊用勺子舀放到锅上，并摊匀，不要图大，可以分成数个小饼。一定要小火慢煎。

7、待成型再翻面烙另一面。至两面金黄，出锅装盘即可。