萝卜连锅汤(改良版)的做法!

 时间:2024-10-16 08:03:23

1、猪骨头洗净,放开水焯3分钟捞起

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2、放入高压锅

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3、放点醋,放入姜,香叶,桂皮,适量清水,大火煮开,小火40分钟

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4、萝卜洗净切厚片,准备好姜,花椒,郫县豆瓣酱,老抽,葱

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5、另取锅,油热,小火,放下花椒,姜片煎出香味

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6、放入郫县豆瓣酱,料酒

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7、放入老抽,糖,适量水,小火炒3分钟

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8、放些盐,煸匀,关火待用

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9、把高压锅里的骨头,连汤一起倒入砂锅

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10、放入萝卜

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11、放葱结,大火煮开,小火煮15分钟

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12、把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入

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13、小火炖10分钟,加些胡椒纷

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14、放些葱花,鸡精即可

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