土豆豇豆芹菜做的酱咸菜。

1、准备材料。

2、对半切开

3、对半切开

4、猪皮煮好切长条

5、葱姜八角

6、热油煎土豆、煎到皱皮、葱香八角，煸香

7、倒入老抽，放入芹菜，豇豆。

8、等豇豆、芹菜炒软放入辣椒、香菜（我是连根一起）、肉皮放入，看看干不干，干的话就少加入一点水，开了调小火。

9、大约十分钟，打开盖子翻炒一下

10、芹菜豇豆辣椒肉丝熟了调大火收汤、鸡精，尝一下味道.如果觉得淡可以在放点盐。

11、出锅了、配一碗大米水饭、老好吃啦！