教你怎么烧清炒山药片

1、首先把山药去皮、青红椒洗干净、黑木耳泡发放着备用。

2、接着把生姜切细丝，大蒜切薄片。

3、把红尖椒切成斜段。

4、将青椒去籽，去筋后切成小片。

5、山药切成菱形片。

6、把山药片下开水锅焯水后，捞出放着备用。

7、锅里起油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝等配料爆香。

8、再倒入青椒片、木耳进行快速翻炒。

9、再把山药片也倒入，加入适量的白醋。

10、最后加适量精盐后，大火翻炒均匀就完成了