如何制作手撕杏鲍菇

1、把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，

杏鲍菇洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

蒸熟的杏鲍菇取放至不烫手后，将杏鲍菇撕成差不多粗细的条状。

2、锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。

3、倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。

4、加入1勺生抽翻炒。

5、继续加入1/2蚝油翻炒。

6、加少许细砂糖提鲜。

7、下入胡萝卜和青椒炒段生。

8、加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。

9、成品