吃了还想吃的啤酒烧鸡块 好吃的不得了

1、切块泡30min，去除血水。一勺耗油，一小勺白糖，一小勺十三香，两勺生抽，三勺料酒，一小勺盐，一小勺老抽，抓匀，腌制20分钟。

2、腌鸡肉的同时准备葱姜、土豆、香菇，切好备用。起锅烧油，大火煸炒葱段姜片

3、下鸡块快速翻炒。翻炒至鸡块表皮金黄，加入香菇和土豆继续翻炒。

4、根据咸淡色泽适量加入生抽 老抽加入啤酒没过鸡块，大火煮开。

5、小火炖煮，15分钟。啤酒尽可能一次加足，中途尽量不要开锅盖。汤汁快收干开盖大火翻一翻，收汁出锅。

6、出锅，可用小砂锅保温。