1、调粉料：所有粉料混合均匀。
2、鸡要先处理好：切掉脖子、屁股、鸡爪，然后擦干。
3、鸡全身抹一遍植物油。
4、鸡全身抹一遍植物油。
5、装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。
6、大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以）
7、黄油室温软化，加入大蒜泥拌至顺滑。
8、烤盘先铺上蔬菜。（可以用你喜欢的其他蔬菜）
9、用锡纸把腿绑起来，把露出骨头的地方包起来。
10、将鸡稍微擦干，抹上少许大蒜黄油酱，皮下也要塞。（比较难抹，直接放在鸡上也可以的，烤的时候会融化流下来）
11、预热烤箱180度，先烤30分钟。
12、取出抹大蒜黄油酱，再以180度烤30分钟。 （用不完的黄油酱密封保存就好啦！抹在面包上烤很好吃）
13、30分钟结束后，用牙签插一下有没有血水，如果没有就说明熟了。
14、最后再以220度烤10分钟上色。
15、DONE！
