醋蘸鱿鱼的详细做法

1、鱿鱼洗净后先均匀的竖斜切成花刀

2、再横切成条

3、准备生姜片

4、锅内倒水，加入生姜片盖上大火烧开

5、水开后倒入鱿鱼加入料酒

6、大火煮开后加入黑胡椒粉

7、捞起去掉生姜片，沥干水分盛入碗中

8、准备蒜蓉和姜蓉

9、上桌，蘸着吃，很鲜嫩的。