如何做凉拌牛肉

1、将牛肉表面清洗干净，在水中浸泡10分钟去除表面杂质。

2、锅中加入料酒、姜片、八角、小米椒、香菜。

3、花生敲碎备用，大火焖煮牛肉。

4、牛肉煮好后捞出，切成片备用。

5、牛肉中加入蒜末、生抽、香油、盐搅拌均匀备用。

6、加入花生碎、小米椒、香菜末点缀，就完成了。