家常凉拌猪心怎么做

1、猪心用刀片开清洗干净，凉水下入锅中，再加入葱姜、香叶、桂皮、花椒、少许的料酒、盐。

2、大火煮30分钟，捞出晾凉，撕成小条，加入适量的蒜末、香菜段、洋葱。

3、放入少许的盐、鸡精、陈醋、辣椒油、小米椒搅匀，淋到猪心上即可。

4、总结如下。