如何制作美味紫薯酥

1、紫薯去皮，切成薄片，放入蒸锅，把紫薯蒸熟，用小勺压成紫薯泥

2、把紫薯泥用手捏成长条状

3、把鸡蛋液搅拌散

4、黄油放入打蛋盆，打发至蓬松，将20克鸡蛋液分三次加入黄油中，加入面粉和奶粉做成面团

5、将面团擀开，把紫薯泥放入面饼，卷起来

6、用刀切成小块，放入烤箱，上下管70度，烤制13分钟