起司脆酥排骨的做法

1、食材图

2、肋排用清水浸泡一会，去血水，放入适量的生抽、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右（腌制时间越长越入味）

3、起司脆酥粉用油和清水搅拌成稠糊状

4、肋排放入面糊中，均匀裹上

5、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成小火继续炸约12分钟捞出沥干油，放置两三分钟

6、再放入油锅中

7、翻炸2分钟即可熄火盛出

8、上桌享用