雄鱼火锅怎么做才好吃?

1、将买回来的鱼头清水冲洗干净

2、白萝卜刮皮切块

3、白豆腐洗干净切块，这个豆腐要买稍微老一点的，不然很容易煮烂

4、姜刮皮切丝

5、干红辣椒洗干净

6、豆皮洗干净切条

7、锅洗干净烧干放油加热后将鱼头放入，油煎

8、一面煎好后翻面继续，这里尽量多放一点油

9、当鱼头两面都煎好后放盐，并将豆腐和萝卜、豆皮，辣椒先放入其中，加水开始煮

10、煮的差不多的时候开始放点酱油，胡椒粉，准备起锅，怎么样才是差不多了，就是看到鱼汤很白很白的时候

11、打完收工，稍微摆下盘，鱼肉有点煮烂了