蒸发糕的做法和配方

1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀

2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀

3、面粉中加入细砂糖

4、将玉米粉溶液倒入面粉中

5、将面粉揉成团，微微收圆

6、放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵

7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干

8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右