炒丝瓜的技巧

1、丝瓜去老皮。留下瓤切好片。备用。

2、切好丝瓜瓤。

3、切好肉沫。

4、切好葱姜。

5、炸好花椒油。

6、放入葱姜。爆香。

7、加入肉沫。翻炒。

8、加适量料酒、酱油。

9、加丝瓜瓤。翻炒。加盐适量。

10、翻炒。炒熟。

11、出锅。