胡萝卜金针菇拌莲藕

1、备料莲藕牌切片胡萝卜洗净切丝，金针菇菇去根撕开洗净，香葱洗净切葱花。

2、起锅烧水，水开后下入莲藕、金针菇、胡萝卜焯烫之断生。

3、捞出控水后装盆，撒上葱花，和十三香。

4、随后调入生抽，蚝油，辣椒酱，再浇上一勺热油激出香味。

5、搅匀后即可食用香辣开胃，下酒又下饭夏天吃很是合适。