西式点心蛋糕

1、首先将巧克力隔水融化

2、然后加入淡奶油、牛奶，一直搅拌，搅拌到粘稠

3、将蛋黄打发至粘稠后

4、然后将巧克力酱冲蛋黄液

5、然后将用冷水浸泡好的鱼胶加入搅拌均匀

6、甜奶油打发后，将淡奶油加入搅拌均匀

7、将搅拌好的甜奶油和淡奶油分次加入巧克力酱，搅拌均匀

8、倒入底胚上，冷藏30分钟后装盘即可