南瓜紫罗兰小餐包

 时间:2026-02-22 16:46:00

1、紫罗兰去皮

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2、上笼蒸熟

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3、压成泥,在加两勺炼奶拌均匀

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4、南瓜用同样的方式压成泥

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5、和面粉,酵母,糖,盐拌均匀成雪花装

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6、加水揉成面团,再加油揉至表明光滑!

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7、发酵了半个小时长成两倍大,有两倍大了

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8、然后排气,居然一开始应该没有彻底排气干净,因为后来的每个小挤子还感觉里面有气体。

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9、排气后分成十个小挤子。醒十分钟。

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10、十分钟后,小挤子又长大了,我又揉,再排气然后压扁

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11、包入紫罗兰

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12、收口,做成貌似圆形的包子。

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13、九个做了刚好一盘

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14、最后一个不知道怎么办,我就把它弄成这个样子鸟

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15、继续发酵至1.5倍大左右,我就慌慌张张的刷蛋液入预热好的烤箱烤15分钟,是180度,上下火的。

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16、面包出来后觉得不够黄,我又刷了一遍蛋液,再烤五分钟

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17、后来觉得还不苟黄,又刷一遍,继续烤五分钟

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18、最后就这样了,唯一的那剁花花我至刷一遍蛋液,就她不干,好好的!

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