1、准备好所有原料
2、芹菜切段、蒜切片、辣椒切段、五花肉切片、菜花掰成小段。
3、在锅子里倒入10克花生油。今天用的花生油，很适合我家日常用油比较慢的情况，打开以后就一股浓浓的花生香气。炒这种重口味的菜真的很棒哦。
4、放入五花肉煸炒。
5、炒到有点微微变焦乘出备用。
6、锅子清洗干净，重新加入15克花生油，放入蒜片煸炒出香味。
7、加入花菜炒到有点变软，大约3分钟。
8、将花菜拨到一边，倒入10克花生油，放入豆瓣酱炒出红油。
9、将花菜与豆瓣酱翻炒均匀
10、加入准备好的五花肉、芹菜、辣椒。
11、翻炒均匀即可。
12、装盘就可以配米饭吃啦，一盘可以吃三碗饭的干锅五花肉花菜。
