怎么做烤五花肉

1、五花肉洗干净，擦干水分

2、用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。

3、所有腌肉酱料混合，搅拌均匀，肉放入密封袋中，倒入酱汁。

4、揉搓均匀后，密封冷藏48小时，期间每半天翻个面，并且上面压个重物

5、取出腌制好的五花肉放置在烤架上面，再放到垫了锡纸的烤盘上。

6、烤箱210℃预热10分钟，五花肉放中层，烤15分钟，取出刷上蜂蜜，接着烤10分钟。取出切片