1、最最最重要的就是全麦面包的配料表呦（小编提醒哟不要仅仅是全麦包面包才注重配料表），全麦面包的配料表第一位一定是全麦粉切记不是小麦粉哦，另外小麦粉的含量一定不要超过40%。，甚至不要有小麦粉。
2、看视频添加剂，食品添加剂的种类越少越好哦。最好只有全麦粉，水。各种糖类一定要少哦!!
3、看气孔 全麦面包表面有黑色的小颗粒，气孔较多。 另外全麦面包的口感是比较差的哦，比较粗糙。
4、各位买主千万要只看面包的颜色哦，这是小编一定要提醒的哦。因为非全麦面包中有很多食品添加剂也可以使面包变成黑黑的颜色哦。
小编吃过最纯的面包是德国捷森面包，是纯面包的味道。
