白果炖鸭的做法

1、准备食材，鸭肉切块，放入姜酒水中煮几分钟，煮去血水，捞出备用。

2、白果去壳后，剥掉外层红衣，再把里面的绿芽去掉。

3、锅里放清水，鸭肉等食材全部放下去，再加两勺料酒。

4、煮滚后，转小火慢炖两个小时。

5、盖上盖子，小火慢炖。

6、炖好后加入适量盐调味即可，不用再加其它调料，味道已经很好了。