泡椒藕丁的做法

1、准备材料

2、泡椒切碎，莲藕洗净切丁，用清水浸泡一会，水里滴上几滴白醋，防止藕氧化变色

3、炒锅中入油，放入葱花炒出香味，放入泡椒碎炒出香味

4、放入藕丁翻炒

5、炒匀后，放入一勺豆瓣酱炒匀

6、添加少许的清水后，放入一小勺白糖炒匀

7、临出锅前淋入少许的陈醋，炒匀即可出锅