鲜美的青菜猪肝汤怎么做?

1、江剪

2、把整个猪肝浸泡在冷水里，用血水浸泡保存

3、然后把猪肝从筋膜上取下来

4、用斜刀将猪肝切成两片，然后切成薄片。碎片不应该太小或太薄

5、白醋猪肝

6、猪肝用清水洗净晾干备用

7、在猪肝中加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌10分钟

8、将猪肝放入沸水中，热烫，待猪肝变色后，迅速取出备用

9、再在热水里煮。倒入生姜、猪肝和蔬菜

10、加入芝麻油和盐，用小火煮2分钟

11、美味的青菜猪肝汤准备好了