清炒油麦菜嫩心

1、油麦菜洗净取最里面的几根叶子，就是里面较短的，颜色嫩绿的几根叶子备用。 其他的叶子用同样的方法炒一炒大人也会觉得爱吃的。

2、把油麦菜嫩心切成2厘米左右的段，蒜切成碎末。 咀嚼力不太好的小宝宝可以切的碎碎的炒。

3、锅中刷少量油，放入蒜末炒香，滴入几滴宝宝酱油。

4、倒入油麦菜翻炒，这时候就要开大火了，大火快炒可以保证油麦菜脆嫩的口感。

5、只需翻炒几下就熟了，因为放了酱油，建议不再加盐调味了。

6、貌似做少了。我用了五棵大油麦菜才挑出这么点嫩心，看来下次要多买点才行。