东北炸酱的制作方法！

1、1.将鸡蛋打入碗中，放入1小勺料酒和2小勺清水搅匀

2.将大葱切成葱花

2、3.入比平时炒菜多一些的量将大酱放入碗中，放入热水搅拌成能够浓一些的粥样

4.将炒锅烧热，放入适量食用油，微热即倒入鸡蛋液，不停地搅动，蛋液凝固后就会成碎末状，盛出

5.将炒锅中放入比平时炒菜多一些的油量，放入肉末炒散炒变色

6.放入葱花炒出香味

3、7.倒入大酱炒出香味

8.再倒入开水成稀粥状

4、9.倒入炒好的鸡蛋拌匀，中小火煮几分钟

10.稍微收浓一些成能轻松流动的状态即可