家庭版辣椒面制作方法

1、不粘锅烧热，把切段的干辣椒、八角、花椒、桂皮倒入锅中转小火炒，注意翻动，炒到辣椒微微变色并且能闻到呛辣味的时候就可以关火了。

2、炒好的辣椒放置通风处晾凉，晾凉的辣椒料倒入料理机的研磨杯里，开始磨粉

3、辣椒磨好后倒出，用橡皮刮刀，沿着杯壁把附着在杯壁的辣椒粉刮下来。

4、磨好的辣椒粉，密封放入冰箱，需要用时取出即可。