1、 先把鸡蛋打入碗里，加入盐和醋，打散搅匀。这一步忘记拍了。 热锅冷油！方形平底锅倒入油，Z字倒入，然后晃动锅，使油稍微均匀些。倒入一半蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，多余的蛋液可以倒入碗里
2、 等蛋液底部在锅底凝固，上表面还有些许液态的时候，开始用铲子和筷子配合卷边，如图所示，初始边卷得不好没关系，只要成形即可
3、 把刚才卷好的鸡蛋推到靠近自己的一边，重复倒入蛋液，铺平，半凝固，卷起的动作，多的蛋液倒出，直至蛋液消耗完毕
4、 最后卷成这样，鸡蛋越多越厚，我吃两个蛋就够啦，嘻嘻😁大家可以按照自己的胃口和需求添加蛋
5、 切好摆盘，开吃！金黄金黄的，也太好看了吧，一口一个，满足！
