油咸菜的家常做法

1、辣椒洗净，去籽，切成条，用盐杀出水，并把多余的水倒掉。

3、蒜，我剥了两头，切成片。

5、酱油，我用的是这份，腌咸菜不用太好，这份酱油就可以。

7、酱油冒泡后，放入少量白糖。

9、放入大料，花椒，将油放凉。最好头一天晚上做这些准备工作，酱油和油放凉，要凉透。