蒜香烧茄子的做法

1、准备好食材

2、起锅烧油，将茄子在油锅中煎制四面金黄

3、放入鲜酱油、老抽、蚝油、鸡粉，少许盐，加入适量温水没过茄子进行烧制，烧制软烂，放入适量蒜米大火收汁。

4、出锅装盘撒入少许香菜末即可。