薏米排骨汤的做法

1、第一步，提前把薏米浸泡三到四个小时，。

2、第二步，冬瓜削皮切块，生姜切片，小葱切段或挽节。

3、第三步，排骨用清水洗净，放入煮沸的锅中焯水，去掉浮末，沥干水份。

4、第四步，砂锅中倒入足量的水，倒入排骨、姜片，和葱节，大火煮沸。

5、第五步，大火煮沸后转小火，再慢炖约一小时。

6、第六步，关火前约五分钟，放入适量的盐调味即可。