蒸苦瓜塞肉的做法

1、苦瓜洗净切成圆片

2、将苦瓜片放入开水中焯水捞出

3、猪肉切碎加料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀

4、把肉馅装入苦瓜圈里塞满压平

5、将塞满肉馅的苦瓜放入蒸锅，隔水蒸12分钟即可

6、出锅装盘，蘸上酱料即可食用