为什么白色玉米煮后变橙色

1、如果白色的玉米煮熟后变黄,有以下几种可能，一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,

2、煮熟后颜色加深显现出黄色;

3、二是可能是扬了花的玉米,贡黄白玉米种类之间串了门,

4、这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也有呈现出一点黄色。