荷兰豆炒鸡肉的做法

1、买来的鸡肉洗净切片装入碗中，加葱丝，姜丝，料酒，黑胡椒抓匀腌制半个小时

2、荷兰豆去掉两头的茎，洗干净焯水30秒，焯好水捞出过凉，盛在盘中备用

3、胡萝卜切片，葱切小段，蒜瓣切片

4、锅中烧油，油五六成热的时候下入腌好的鸡肉翻炒，炒之变色下入盐、生抽，老抽和耗油

5、稍微炒一下下入葱蒜胡萝卜继续翻炒

6、胡萝卜炒之断生就可以下入荷兰豆，稍微炒一下准备出锅，出锅前放一点鸡粉炒均匀就可以啦

7、出锅装盘