羊肉鲜汤火锅

1、羊肉切片泡去血水，虽然羊肉卷更薄更适合煮火锅，但是很多肉卷都不是纯羊肉，所以买羊肉切片更放心。味道也更鲜

2、葱切段，姜切片

3、锅里放水放葱姜和盐调味，水开以后放羊肉，撇去浮沫

4、金针菇洗净撕开

5、干豆腐洗净切宽条

6、放入干豆腐，冻豆腐，金针菇这种不吸油的食材煮

7、水开以后就可以吃了，建议蔬菜等吃完肉再煮哦