1、首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水份，全身里外都抹上粗盐，肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里，如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替。
2、然后我们再将电饭煲底部铺上一层葱姜，这样是避免鸡肉糊底，再将整只鸡放进电饭煲里。
3、按下煮饭键，就是这么简单当煮饭键第一次跳到保温键时，料酒与清水1：1倒入电饭锅中。
4、当电饭煲第二次跳键时，将鸡身翻下个再按一下煮饭键，如此三下电饭煲盐焗鸡就做好了，可以选择白切，也可以手撕。
5、电饭煲盐焗鸡这种做法，最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃。
1、1.把所需调都放进鸡的肚子里。
2.把鸡放进电饭煲里煮。
3.按3次煮饭键就可以了。
