酸菜炒肉的做法

1、粉条用温水泡开，方便炖煮，酸菜我买的包装的

2、把肉切丝，葱姜蒜切片，花椒大料准备好！

3、先小火热油，炸一下花椒，炸出花椒油后把花椒捞出不用。

4、把肉下锅炒熟，一次葱姜蒜大料，爆香，加入适量的酱油，煸炒。

5、加入洗净的酸菜，煸炒，多炒一会儿，一直炒到酸菜完全跟酱油混合，颜色拨揞搠床均匀，锅底没有水为止，然后加入热水，煮开。

6、最后加入粉条，煮熟就可以了！