清桂粥的功效和禁忌是什么？

1、做清桂粥“千万不能加大米进去!”因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，导致功效全无。

2、还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇最好慎用或忌用，对于脾胃不佳者建议在饭后食用。