怎么做好吃的莲藕饼？

1、干香菇馅用冷水泡发，去掉根部后剁碎，瘦肉先切成薄片，然后再剁碎。

2、莲藕用刮刀去皮，冲洗干净后切成片，再切成小丁，越小越好。

3、把切好的香菇，肉沫和莲藕丁放进大碗中，再倒上适量的淀粉和盐搅拌均匀，能揉成团淀粉就够了。

4、平底锅倒上少量的油，把搅拌好的料揉成小团压成饼状，表面撒上点胡椒粉下锅，开上小火开始煎。

5、待一面煎至金黄，再翻过一面撒上点胡椒粉开始煎，最后撒上点水稍微煮下即可起锅。

6、这样莲藕饼就好了，虽然外表看起来不好看，但肉质软嫩非常好吃。不信你就回去跟着做。